Peningkatan Pemahaman Ketahanan Pangan dan Pentingnya Pemenuhan Gizi pada Anak Sekolah Dasar
DOI:
https://doi.org/10.37287/jpm.v7i6.1318Keywords:
ketahanan pangan, makanan bergizi, sekolah dasarAbstract
Sebagian besar Anak SD sangat jarang sarapan, dan hampir tidak memenuhi kebutuhan energi minimal, hal ini berpotensi mengganggu prestasi belajar dan kesehatan mereka. Untuk mengatasi masalah ini, diperlukan program edukasi yang terintegrasi dan memfokuskan pada pentingnya konsumsi makanan bergizi. Tujuan dari pengabdian pada masyarakat ini adalah peningkatan pemahaman ketahanan pangan melalui penyuluhan gizi tentang pentingnya Pemenuhan Gizi Seimbang di Sekolah Dasar. Metode yang digunakan dalam program ini yaitu penyuluhan di kelas dalam bentuk seminar interaktif diikuti oleh 28 orang siswa. Kegiatan dilengkapi dengan pemaparan visual tentang komposisi gizi seimbang, dan pentingnya variasi dalam konsumsi pangan. Kemudian dilanjutkan games edukatif (penempelan stiker) yang dirancang untuk memperkuat pemahaman siswa mengenai konsep gizi seimbang. Agar siswa lebih memahami jenis-jenis makanan yang harus dikonsumsi secara seimbang dan peran penting setiap jenis makanan bagi tubuh. Nantinya siswa lebih antusias untuk mempraktikkan pola makan yang lebih sehat di rumah. Evaluasi dilakukan dengan melakukan penilaian terhadap hasil kerja tempelan kelompok mereka. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan kesadaran anak-anak terhadap pentingnya makanan bergizi. Dengan demikian, program ini berkontribusi pada peningkatan ketahanan pangan di kalangan generasi muda, yang merupakan investasi untuk masa depan bangsa.
References
KEPMEN PPN (2021).
Alristina, A., Laili, R., Nagy, É., & HJ Feith. (2025). The Importance of Socioeconomic Factors Associated with Maternal Nutrition Knowledge and Undernutrition Among Children Under Five. Mdpi.ComAD Alristina, RD Laili, É Nagy, HJ FeithNutrients, 2025•mdpi.Com. https://www.mdpi.com/2072-6643/17/21/3355
Badan Pangan Nasional. (2025). Badan Pangan Nasional - Siapkan Generasi Emas 2045, NFA Dorong Budaya Sarapan Bergizi Sejak Usia Din. https://badanpangan.go.id/blog/post/siapkan-generasi-emas-2045-nfa-dorong-budaya-sarapan-bergizi-sejak-usia-dini?utm_source=chatgpt.com
Bahnfleth, C., Cole, N., Kingshipp, B., Scinto-Madonich, S., Butera, G., & Spahn, J. (2022). School-Based Strategies to Improve Acceptance of Healthier Foods and Dietary Patterns in Middle and Junior High School Students: A Rapid Review. Current Developments in Nutrition, 6(Suppl 1), 819. https://doi.org/10.1093/CDN/NZAC065.003
BPK. (2021). peraturan.bpk.go.id | 520: Web server is returning an unknown error. https://peraturan.bpk.go.id/Details/174964/perpres-no-72-tahun-2021?utm_source=chatgpt.com
Buru, K., Emeto, T., & Malau-Aduli. (2020). The efficacy of school-based interventions in preventing adolescent obesity in Australia. Mdpi.Com. https://www.mdpi.com/2227-9032/8/4/514
FAO. (2023). Food and agriculture organization of the United Nations. JSTORPL YatesJournal of Farm Economics, 1946•JSTOR. https://www.jstor.org/stable/1232585
Gingell, T., Esdaile, E., & Gallegos, D. (2025). School food and nutrition environments in Australian primary schools: A scoping review. Journals.Plos.OrgT Gingell, E Esdaile, D GallegosPloS One, 2025•journals.Plos.Org, 20(7 July). https://doi.org/10.1371/JOURNAL.PONE.0327310
Karpouzis, F., Anastasiou, K., Lindberg, R., Walsh, A., Shah, S., & Ball, K. (2025). Effectiveness of School-based Nutrition Education Programs that Include Environmental Sustainability Components, on Fruit and Vegetable Consumption of 5–12YearOld Children: A Systematic Review. Journal of Nutrition Education and Behavior, 57(7), 627–642. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2025.02.008
Kemenkes RI. (2023). Fact Sheet Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 - Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan | BKPK Kemenkes. https://www.badankebijakan.kemkes.go.id/fact-sheet-survei-kesehatan-indonesia-ski-2023/
Mardhotillah, H. (2025). Kajian Literature: Peran Ketahanan Pangan Dalam Mencegah Stunting pada Anak di Indonesia. Journal of Therapeutic, 1(3), 3064–6499. https://doi.org/10.70476/jmk.v1i3.002
Noordyanto, N., & Ramadhani, N. (2023). Poster Edukasi Gizi Seimbang: Sarapan “Isi Piringku Sekali Makan” pada Anak Usia Sekolah di Madura. DeKaVe, 16(1), 100–115. https://doi.org/10.24821/DKV.V16I1.8055
Olgacher, D., Aldukair, S., Clarke, M., McCarthy, D., & Woodside, J. V. (2025). An Umbrella Review of Systematic Reviews of School-Based Nutrition Interventions to Determine Outcomes Used and Their Measurement Tools. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1093/NUTRIT/NUAF144
Orsango, A. Z., Dadhi, A. E., Tigistu, M., Yismaw, T. G., Dinage, M. B., & Engebretsen, I. M. S. (2025). Improving school-age nutrition and school performance through amaranth plus flaxseed food product distribution in Sidama, Ethiopia: a study protocol. Global Health Action, 18(1), 2556087. https://doi.org/10.1080/16549716.2025.2556087
Rochaendi, E., Dwi Ariyani, Y., Perdana Sari, I., Nisa Apriani, A., Rusiyono, R., Norma Aroyandini, E., Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar, P., Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, F., Alma Ata, U., & Brawijaya Nomor, J. (2025). Intervensi KKN-T untuk Pencegahan Stunting melalui Edukasi Gizi dan Ketahanan Pangan Lokal. E-Journal.Lp3kamandanu.ComE Rochaendi, YD Ariyani, I Ismanto, IP Sari, AN Apriani, R Rusiyono, S SuryandariNuras: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2025•e-Journal.Lp3kamandanu.Com, 5(4), 234–247. https://doi.org/10.36312/nuras.v5i4.735
Rohmah, *, Oktaviani, F., Kartu, E., Gizi, K., Terhadap, S., Pengetahuan, P., Seimbang, G., Siswa, P., Dasar, S., Sdn Tasikmadu, D., Malang, K., Fauzia Oktaviani, R., Kurniawan, A., Paramita, F., & Katmawanti, S. (2023). Efektivitas Kartu Kuartet Gizi Seimbang Terhadap Peningkatan Pengetahuan Gizi Seimbang Pada Siswa Sekolah Dasar Di SDN Tasikmadu 1 Kota Malang. Prin.or.Id, 1(1). https://prin.or.id/index.php/jig/article/view/2029
Suharli, A., & Busman, A. (2025). Edukasi Gizi Seimbang dan Skrining Kesehatan Pada Anak Usia Sekolah Dasar di Kecamatan Pamboang Kabupaten Majene. Ejournal.Stikesbbmajene.Ac.IdAL Suharli, A BusmanSTIKes BBM Mengabdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2025•ejournal.Stikesbbmajene.Ac.Id. https://ejournal.stikesbbmajene.ac.id/index.php/bbm/article/view/454
WHO. (2024). The State of Food Security and Nutrition in the World 2024. The State of Food Security and Nutrition in the World 2024. https://doi.org/10.4060/CD1254EN
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Adelse Prima Mulya, Siti Mutia Kosassy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
