Edukasi, Pelatihan, dan Pemberdayaan Masyarakat dalam Pengolahan Tanaman Obat Keluarga (Toga) untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kesehatan Masyarakat
DOI:
https://doi.org/10.37287/jpm.v7i5.406Keywords:
ekonomi local, kesehatan, pemberdayaan masyarakat, produk herbal, tanaman obat keluarga (TOGA)Abstract
Kegiatan pengabdian masyarakat yang berfokus pada pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dilaksanakan di Desa Gunaksa, Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung. Program ini bertujuan untuk meningkatkan wawasan masyarakat mengenai pengolahan tanaman obat sekaligus membuka peluang ekonomi lokal. Kegiatan pemberdayaan dilakukan dengan menggunakan pendekatan community based participatory research (CBPR), melibatkan 135 partisipan dari berbagai pihak seperti perangkat desa, tokoh masyarakat, ibu-ibu PKK, remaja, dan mitra desa. Proses kegiatan dimulai dengan tahap persiapan yang mencakup analisis situasi kesehatan masyarakat dan koordinasi dengan pihak desa. Selanjutnya, dilakukan pelatihan pembuatan produk olahan TOGA, antara lain jamu kunyit, jamu beras kencur, keripik kelor, serbuk jahe, teh jahe, ginger fizz, cymlemo, dan potongan jahe kering siap pakai, termasuk praktik pengemasan produk. Pre-test dan post-test digunakan sebagai instrumen evaluasi untuk menilai peningkatan pengetahuan masyarakat terkait pemanfaatan TOGA. Hasil yang diperoleh menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat tentang manfaat TOGA dan keterampilan dalam mengolah produk herbal. Selain itu, masyarakat mulai mampu membuat produk secara mandiri serta memahami dasar-dasar manajemen usaha sederhana dan strategi pemasaran. Program ini memberikan dampak positif pada dua aspek utama, yaitu kesehatan melalui peningkatan pengetahuan tentang tanaman obat, dan ekonomi dengan terbukanya peluang usaha baru berbasis TOGA. Dengan demikian, kegiatan ini berkontribusi terhadap peningkatan taraf hidup masyarakat serta mendukung pencapaian target pembangunan berkelanjutan (SDGs).
References
Adristy Ratna Kusumo & dkk, Jamu Tradisional Indonesia: Tingkatkan Imunitas Tubuh Secara Alami Selama Pandemi Traditional Indonesian Jamu: Natural Way To Boost Immune System During Pandemic, Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service), Vol. 4, No. 2, 2020
Amalia, Rizka, Suhariyanti, Enik and ALIVA, Muta. Peningkatan kesehatan masyarakat melalui sosialisasi penggunaan Tanaman Obat Keluarga (Toga) di lingkungan Bandung. AS-SYIFA: Jurnal Pengabdian dan PemberdayaanKesehatan Masyarakat, 2021 https://doi.org/10.24853/assyifa.2.1.31-36
Ariska, S.B. & Utomo, D. (2020). Kualitas minuman serbuk instan sereh (Cymbopogon citratus) dengan metode foam mat drying.TEKNOLOGI PANGAN: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 11(1),42-51.
Asroyo, T., Nugraheni, T. P., & Masfiroh, M. A. (2019). Pengaruh pemberian minuman kunyit asam sebagai terapi dismenore terhadap penurunan skala nyeri. Indonesia Jurnal Farmasi, 4(1), 24–28.
Badan Litbang Kesehatan, Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2010. Jakarta: Badan. Litbang Kesehatan, 2010.
Fajriati, D. R., Atika, N., Alfaraby, F. Z., Hilal, M., Beishori, M. H., & Abqoriya, R. (2023). Penyuluhan Pembuatan Beras Kencur Instan Sebagai Upaya Menambah Wawasan Masyarakat Desa Bayem. Abdi Implementasi Pancasila: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 3(1), 11–15. https://doi.org/10.35814/abdi.v3i1.4615
Nandini, A. (2021). Minuman “LESER” Lemon Sereh sebagai Minuman Kesehatan Penambah Imunitas. Madaniya, 2(4), 383-388. https://doi.org/10.53696/27214834.106
Nomi Noviani, Tanjung, U. H., Lubis, P. A. D. S., Ilmi, S. E., Hutagalung, N., & Fachruqy, H. A. K. (2025). Sosialisasi Dan Edukasi Pembuatan Jamu Serbuk Kunyit Asam Sebagai Upaya Peningkatan Kesehatan Keluarga Pada Masyarakat Desa Sudirejo. Pedamas (Pengabdian Kepada Masyarakat), 3(01), 49–59. Retrieved from https://pekatpkm.my.id/index.php/JP/article/view/554
Paudel, K. R., Orent, J., & Penela, O. G. (2025). Pharmacological properties of ginger (Zingiber officinale): What do meta-analyses say? A review. Frontiers in Pharmacology, 16, 1619655.
Pemberdayaan Masyarakat Dalam Penanaman Toga Sebagai Upaya Sehat Dengan Herbal Asli Indonesia. (2024). Health Care : Journal of Community Service, 2(1), 45-49. https://doi.org/10.62354/healthcare.v2i1.11
Rahardjo, D., Mularum, S. N., Madyaningrana, K., Ariestanti, C. A., Prasetyaningsih, A., & Widayanti, N. (2022). Percontohan taman toga serta produksi jamu berbasis tanaman berkhasiat untuk peningkatan kesehatan dan ekonomi masyarakat. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 5(2), 318–330. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i2.14328
Ramadhani, I. P. (2019). Penurunan Skala Nyeri Dismenorea Dengan Pijat Endorphine Pada Mahasiswa STIKes Alifah yang Mengalami Dismenorea. Pijat Endorphine, Nyeri Dismenore.
Rembet, I. Y., & Wowor, M. D. (2021). Manfaat jahe (Zingiber officinale Roscoe) untuk menurunkan kadar gula darah pada penyakit diabetes melitus tipe 2. [Artikel ilmiah].
Ria Dini, A. Y., Rohaeni, E., Mahendra, N. P., & Nopita, D. (2024). Pemberdayaan masyarakat dalam penanaman TOGA sebagai upaya sehat dengan herbal asli Indonesia. Health Care: Journal of Community Service, 2(1), 45–49. https://doi.org/10.62354/healthcare.v2i1.11
Riskesdas. (2018). Hasil Utama Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS). Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Rokhmaniyah, R., Fauza, G., Hadi, S., & Astirin, O. P. (2023). Improving the Quality and Quantity of Empon-Empon Based Instant Herbal Drink Products in Home Industry (IRT) Production in Kebakalan Village Karanggayam District, Kebumen Regency. Social, Humanities, and Educational Studies (SHES): Conference Series, 6(3).
Salsabila, B. A., Sarmo, S., Pratama, T. E., Sakti, S. U., Safitri, E. N., Novitasari, D., Mahendra, Y. I., Pratiwi, I., Rizki, M. A., Triastuti, S. N., & Adibah, F. (2022). Sosialisasi pembuatan jamu seruang khas Desa Selaparang. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5(4), 304–309. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2499
Septiadi, Wayan & Priambadi, Gusti & Komaladewi, A & Emy, Putu & Darma Yanti, Emy & Komang, Ni & Krisnawat, Menik. (2024). Training And Empowerment Of Red Ginger Nano Powder Processing As An Effort To Improve Red Ginger Processing Productivity And Community Health. 6. 2131-2138. 10.37287/jpm.v6i4.5424.
Sholekhah, N. N., Safa, A., Indah, A., Lingling, D. A., & Nurifah, C. (2024). Pelatihan Pengembangan Produk Tisane Bunga Telang dan Kerupuk Daun Kelor di Kelompok Tani Urban “Mugi Lestari”. DIANDRA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 1-7.
Wahyuni, N. C., Safei, I., Basri, R. P. L., Ananda, F., Arifin, A. F., Meliyana, A., & Kidingallo, Y. (2022). Pengaruh Abdominal Stretching Exercise terhadap penurunan intensitas nyeri haid (dismenore) pada mahasiswi FK UMI angkatan 2018. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran, 2(5), 344–352.
World Health Organization. (2021, September 27). Traditional medicine can help bridge access gaps for millions, WHO chief says. WHO.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Ayundina Oktavia Bella, Ketut Bayu Wicaksana, Bernard Satria Mulya, Wayan Nata Septiadi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
